В этом году я впервые попробовала суп-пюре.Выбор пал на суп с шампиньонами-люблю грибочки!
Ход действий был таковым:
Для супа-пюре с шампиньонами и картофелем мне понадобилось: 300 г шампиньонов, 600 г картофеля, 200 г лука, 500 мл сливок (15-20%), соль, перец, оливковое масло.
Для начала, картофель почистить, нарезать не сильно мелкими кубиками.Картофель залить водой, чтобы она только покрывала его, посолить, отварить до готовности.Лук мелко нарезать. Нарезать шампиньоны. На оливковом масле обжарить лук. Добавить шампиньоны, посолить и жарить до тех пор, пока не выпариться вся вода (около 15-20 мин.)Затем в блендере (комбайне) измельчить картофель (воду слить) и шампиньоны.Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить.Довести до кипения, но не кипятить. При подаче на стол посыпать зеленью и сухариками!
Я его сначала боялась пробовать,а потом почти весь сама съела-ну оооочень оказалось вкусным блюдо)))
Moominvalley
пятница, 9 июля 2010 г.
Чудесный кекс
Однажды к нам в гости приезжали два моих папы-собственно папа и крёстный папа.К их прибытию я сообразила вот такой интересный торто-кекс
А вот инструкция к этому чуду:
Для теста:
3 яйца
150гр. сахара
1 п.ванильного сахара
350гр. муки
50 мл. молока
2 ст.л. какао
170гр. сливочного масла
2ч.л. разрыхлителя.
Для пропитки:
1/2 ст. сока из банки с грушами
2ст.л. сахара
2ч.л. коньяка.
Для начинки:
200мл. сливок 30-38%
1 б. консервированных груш
1п. закрепителя сливок
сахар (по вкусу).
Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром 5 минут, добавляем яйца по одному,тщательно взбиваем.Муку просеять с разрыхлителем и какао. Аккуратно всыпаем в яичную смесь порциями,(размешиваем ложкой) чередуя с молоком. выкладываем тесто в форму для выпекания в виде "кирпичика",выпекаем ~35 минут при температуре 180С.Даем кексу полностью остыть. Варим пропитку: наливаем из банки с консервированными грушами полстакана сока,добавляем сахар и варим на медленном огне до растворения сахара,остужаем и добавляем коньяк. У кекса вырезаем верхушку треугольной формы (она еще пригодится!) Хорошенько пропитываем кекс.Затем выкладываем половинки груш.Готовим крем: сливки взбиваем до пышной пены,добавляем загуститель,снова взбиваем. Добавляем в крем кусочки бисквита.Выкладываем крем на кекс.Сливки можно сверху украсить растопленным шоколадом.Убираем кекс в холодильник на 1-3 часа и забываем про него,он должен хорошенько охладиться!
А вот инструкция к этому чуду:
Для теста:
3 яйца
150гр. сахара
1 п.ванильного сахара
350гр. муки
50 мл. молока
2 ст.л. какао
170гр. сливочного масла
2ч.л. разрыхлителя.
Для пропитки:
1/2 ст. сока из банки с грушами
2ст.л. сахара
2ч.л. коньяка.
Для начинки:
200мл. сливок 30-38%
1 б. консервированных груш
1п. закрепителя сливок
сахар (по вкусу).
Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром 5 минут, добавляем яйца по одному,тщательно взбиваем.Муку просеять с разрыхлителем и какао. Аккуратно всыпаем в яичную смесь порциями,(размешиваем ложкой) чередуя с молоком. выкладываем тесто в форму для выпекания в виде "кирпичика",выпекаем ~35 минут при температуре 180С.Даем кексу полностью остыть. Варим пропитку: наливаем из банки с консервированными грушами полстакана сока,добавляем сахар и варим на медленном огне до растворения сахара,остужаем и добавляем коньяк. У кекса вырезаем верхушку треугольной формы (она еще пригодится!) Хорошенько пропитываем кекс.Затем выкладываем половинки груш.Готовим крем: сливки взбиваем до пышной пены,добавляем загуститель,снова взбиваем. Добавляем в крем кусочки бисквита.Выкладываем крем на кекс.Сливки можно сверху украсить растопленным шоколадом.Убираем кекс в холодильник на 1-3 часа и забываем про него,он должен хорошенько охладиться!
Бусы для лапочек
Узнала,то детишки во время кормления любят теребить что-нибудь своими лапочками.Эта информация спровоцировала появление вот таких бусиков-
четверг, 8 июля 2010 г.
Сегодня удивительный День!
Абсолютно всех жителей нашей Планеты поздравляю с чудным праздником-Днём Семьи,Любви и Верности!Всех православных-С Днём Памяти Св.Петра и Февронии Муромских!
www.pravmir.ru/zhitie-petra-i-fevronii-muromskix/
8 июля (25 июня по юлианскому календарю) Русская православная церковь чтит память муромских святых супругов Петра и Февронии, живших на рубеже XII‑XIII веков. Их брак является образцом христианского супружества. Святые Петр и Феврония почитались на Руси как покровители супружеской жизни; считалось, что они своими молитвами низводят небесное благословение на вступающих в брак.
История жизни Петра и Февронии много веков существовала в преданиях Муромской земли, где они жили и где сохранялись их мощи. Со временем подлинные события приобрели сказочные черты, слившись в народной памяти с легендами и притчами этого края. В XVI веке историю любви Петра и Февронии подробно и красочно описал в известной древнерусской "Повести о Петре и Февронии" талантливый литератор, широко известный в эпоху Иоанна Грозного, священник Ермолай Прегрешный (в иночестве Еразм). Исследователи спорят, о ком из исторических личностей написано житие: одни склоняются к тому, что это были князь Давид и его жена Евфросиния, в иночестве Петр и Феврония, скончавшиеся в 1228 году, другие видят в них супругов Петра и Евфросинию, княживших в Муроме в XIV веке.
Согласно Житию святых, благоверный князь Петр был вторым сыном Муромского князя Юрия Владимировича. Он вступил на Муромский престол в 1203 году. За несколько лет до княжения Петр заболел проказой, от которой никто не мог его излечить. Во сне князю было открыто, что его может исцелить дочь пчеловода Феврония, крестьянка деревни Ласковой в Рязанской земле. Феврония была красива, благочестива и добра, к тому же она была мудрой девушкой, знала свойства трав и умела лечить недуги, ее слушались дикие животные. Князь полюбил Февронию за ее благочестие, мудрость и доброту и дал обет жениться на ней после исцеления. Девушка исцелила князя, однако он не сдержал своего слова. Болезнь возобновилась, Феврония вновь вылечила князя, и он женился на исцелительнице.
После смерти брата Петр унаследовал княжение. Бояре уважали своего князя, но надменные боярские жены невзлюбили Февронию, не желая иметь правительницей над собой крестьянку. Бояре потребовали, чтобы князь оставил ее. Петр, узнав, что его хотят разлучить с любимой женой, предпочел добровольно отказаться от власти и богатства и удалиться вместе с ней в изгнание. Петр и Феврония покинули Муром, отплыв на лодке по реке Оке. Вскоре в Муроме началась смута, бояре перессорились, домогаясь освободившегося княжеского престола, пролилась кровь. Тогда опомнившиеся бояре собрали совет и решили звать князя Петра обратно. Князь и княгиня вернулись, и Феврония сумела заслужить любовь горожан. Они правили долго и счастливо.
В преклонных летах Петр и Феврония приняли постриг в разных монастырях с именами Давид и Евфросиния, и молили Бога, чтобы им умереть в один день, и похоронить себя завещали вместе в специально приготовленном гробу с тонкой перегородкой посередине.
Они скончались каждый в своей келье в один день и час ‑ 8 июля (по старому стилю - 25 июня) 1228 года.
Люди сочли нечестивым хоронить в одном гробу монахов и нарушили волю усопших: их тела были положены в разных обителях. Однако уже на следующий день они оказались вместе. Дважды их тела разносили по разным храмам, но дважды они чудесным образом оказывались рядом. Так и похоронили святых супругов вместе в городе Муроме около соборной церкви Рождества Пресвятой Богородицы.
Примерно через 300 лет после кончины Петр и Феврония были причислены Русской православной церковью к лику святых. Ныне мощи святых Петра и Февронии покоятся в Свято‑Троицком женском монастыре в Муроме.
www.pravmir.ru/zhitie-petra-i-fevronii-muromskix/
8 июля (25 июня по юлианскому календарю) Русская православная церковь чтит память муромских святых супругов Петра и Февронии, живших на рубеже XII‑XIII веков. Их брак является образцом христианского супружества. Святые Петр и Феврония почитались на Руси как покровители супружеской жизни; считалось, что они своими молитвами низводят небесное благословение на вступающих в брак.
История жизни Петра и Февронии много веков существовала в преданиях Муромской земли, где они жили и где сохранялись их мощи. Со временем подлинные события приобрели сказочные черты, слившись в народной памяти с легендами и притчами этого края. В XVI веке историю любви Петра и Февронии подробно и красочно описал в известной древнерусской "Повести о Петре и Февронии" талантливый литератор, широко известный в эпоху Иоанна Грозного, священник Ермолай Прегрешный (в иночестве Еразм). Исследователи спорят, о ком из исторических личностей написано житие: одни склоняются к тому, что это были князь Давид и его жена Евфросиния, в иночестве Петр и Феврония, скончавшиеся в 1228 году, другие видят в них супругов Петра и Евфросинию, княживших в Муроме в XIV веке.
Согласно Житию святых, благоверный князь Петр был вторым сыном Муромского князя Юрия Владимировича. Он вступил на Муромский престол в 1203 году. За несколько лет до княжения Петр заболел проказой, от которой никто не мог его излечить. Во сне князю было открыто, что его может исцелить дочь пчеловода Феврония, крестьянка деревни Ласковой в Рязанской земле. Феврония была красива, благочестива и добра, к тому же она была мудрой девушкой, знала свойства трав и умела лечить недуги, ее слушались дикие животные. Князь полюбил Февронию за ее благочестие, мудрость и доброту и дал обет жениться на ней после исцеления. Девушка исцелила князя, однако он не сдержал своего слова. Болезнь возобновилась, Феврония вновь вылечила князя, и он женился на исцелительнице.
После смерти брата Петр унаследовал княжение. Бояре уважали своего князя, но надменные боярские жены невзлюбили Февронию, не желая иметь правительницей над собой крестьянку. Бояре потребовали, чтобы князь оставил ее. Петр, узнав, что его хотят разлучить с любимой женой, предпочел добровольно отказаться от власти и богатства и удалиться вместе с ней в изгнание. Петр и Феврония покинули Муром, отплыв на лодке по реке Оке. Вскоре в Муроме началась смута, бояре перессорились, домогаясь освободившегося княжеского престола, пролилась кровь. Тогда опомнившиеся бояре собрали совет и решили звать князя Петра обратно. Князь и княгиня вернулись, и Феврония сумела заслужить любовь горожан. Они правили долго и счастливо.
В преклонных летах Петр и Феврония приняли постриг в разных монастырях с именами Давид и Евфросиния, и молили Бога, чтобы им умереть в один день, и похоронить себя завещали вместе в специально приготовленном гробу с тонкой перегородкой посередине.
Они скончались каждый в своей келье в один день и час ‑ 8 июля (по старому стилю - 25 июня) 1228 года.
Люди сочли нечестивым хоронить в одном гробу монахов и нарушили волю усопших: их тела были положены в разных обителях. Однако уже на следующий день они оказались вместе. Дважды их тела разносили по разным храмам, но дважды они чудесным образом оказывались рядом. Так и похоронили святых супругов вместе в городе Муроме около соборной церкви Рождества Пресвятой Богородицы.
Примерно через 300 лет после кончины Петр и Феврония были причислены Русской православной церковью к лику святых. Ныне мощи святых Петра и Февронии покоятся в Свято‑Троицком женском монастыре в Муроме.
Сюрприз для мужа
Глава нашей семьи очень желает уехать жить в Канаду,а я очень желаю быть не так далеко от родителей!Сегодня мы с дочкой,которая пока ещё живет неразрывно со мной,сообразили нашему папе сюрприз "Кленовый лист",чтобы символ его желанной страны был у нас дома))Довольно своеобразный клен производит такие листья,но в описании совершенно точно было сказано,что это Клён!
вторник, 6 июля 2010 г.
А у нас случилась Пицца!
Получилось так,что летом лень не только есть,но и готовить) По этому поводу в семье случилась пицца и хорошо ведь как случилась! Тесто родилось так:
10 г.сухих дрожжей растворились в 250 мл.теплого молока,добавились 3 ч.л.сахара и вся смесь ушла греться в тёплое местечко.В это время 2 яйца были немного взбиты и смешаны с солью, 1 ст.л.растительного масла, 500 г.муки.Яично-мучная смесь соединилась с молочной отправилась в тепло минут на 40-50. После того как тесто превратилось в пышный комочек, скалка раскатала его в круглый пласт. А дальше начались сборы всех желающих побывать на своеобразном полотне:смешались кетчуп с майонезом,сверху полуколечный лук,далее колбаска кубиками,затем помидорки-полукружочки,завершилось все колечками оливок и сыром.А ещё сверху посыпался укроп-специально для любителей зеленого цвета и приятного аромата.Вся эта красота отправилась в духовку минут на 30-до становления сыра расплавлено-золотистым,а потом радовала нас 2 дня своим вкусом!
понедельник, 5 июля 2010 г.
Новое животное в нашем доме
Несколько дней назад у нас в доме поселилась Глория:
Сегодня добавился такой браслет:
Сегодня добавился такой браслет:
Так как браслет оказался больше,чем руки в нашей семье,он стал бусами для Глории!Впрочем, Глория стала Глорией с появлением бус))
Подписаться на:
Комментарии (Atom)




